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「稚児の袖」 真似っこ

祇園祭の時期に末富さんで求める事が出来る菓子「稚児の袖」を
真似っこして作ってみました。
こちらの写真は本家「末富」さん製「稚児の袖」
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求肥で葛を巻いた菓子であるという情報と、写真を参考に(笑)
作ってみるにあたり、一番心配だったのが、求肥を薄く均等に伸ばせるか?って事。
それも表面をなめらかに綺麗に。。扱いの簡単な外郎生地に変えちゃおうかなぁなんて思いながらも、本家通り求肥で頑張りました♪
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うん、なかなかの出来上がり(笑)
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いつか、本物を眺めて、口にしてみたいものです。


by naoraito | 2015-07-22 17:40 | 和菓子

日々のお出かけや美味しいものの記録


by なおらいと
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