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打ち水

文月の「いろは」さんのお稽古で学んだものとスタイルとしては同じなのですが、
どちらかといえば本家は京都の「聚洸」さん「打ち水」の菓銘も真似っこです。

ただ、本家は下の
打ち水_a0220905_16042210.jpg
生地が淡雪羹ですが、葛入りの水羊羹で作ってみました。
重ねた、上の生地は「吉野羹」です。

打ち水_a0220905_16041889.jpg
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流し缶で作るお菓子…同じサイズでキッチリ切るの苦手です。。

by naoraito | 2015-08-07 17:45 | 和菓子

日々のお出かけや美味しいものの記録


by なおらいと
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