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いちご餅 

ここ何日かで、いちご餅を何度か作ってます。
やっと自然光の中で写真に収められたので♪
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いちご餅?いちご大福?ん~どっちでも良いような気もしますが(笑)
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この求肥製ののは、餅生地も薄くって大福じゃないよなぁ~って。私の中では「いちご餅」なのです。
福井の和菓子店「昆布屋孫兵衛」http://www.magobee.com/pastries.php?blog_id4=10さんのが大好きで、
私の作るのは、昆布屋さんのがモデルさんです。
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電子レンジで簡単に作れるので、イチゴの美味しい時期にぜひぜひ。
関東では、とちおとめがメジャーのような気がしますが、ここ数日店頭に並ぶのが大粒のしか見かけなかったので、
綺麗な形の静岡の「紅ほっぺ」を使いました。いちご餅にはシュッとした綺麗な形が向いてます♡



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by naoraito | 2016-01-23 22:57 | 和菓子

日々のお出かけや美味しいものの記録


by なおらいと
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