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Enterments au chocolat

らいとはボーイスカウトの仲間達と夜行バスでスキーに♪
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まったり休日、バレンタイン直前という事もあり「Atelier-cafe fig」さんでチョコレートのアントルメ作り
ブラウニー生地にパート・ガナッシュを重ねたシンプルなチョコレートケーキだけど、
ヴァローナ・カラク、アラベスク・ノワールetc…様々なチョコレートと、ポワールのオードフィで素敵なケーキに。
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ディセールには、これまたポワールのオードフィの大人アイスと、ケーキに使ったチョコレートを少しずつ。素材のお勉強も楽しく♪美味しいコーヒーと一緒にいただきました。

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by naoraito | 2016-02-07 16:46 | 習い事

日々のお出かけや美味しいものの記録


by なおらいと
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