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抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ

バレンタインDay前日、青年部仲間の可愛いお嬢さんにガトーショコラのレッスンを♪

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オリジナルレシピは Atelier fig 智子先生のホワイトチョコレートのガトーショコラ
http://atelierfig.exblog.jp/m2015-02-01/
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これをベースに抹茶バージョンにアレンジ~胡桃とホワイトチョコレートチップ、ほかにも栗の甘露煮に大納言小豆の蜜煮
お抹茶は製菓用ではなく一保堂さん♪美味しくないわけがない(笑)
最後も和風にこだわり粉糖じゃなく和三盆糖でお化粧して出来上がり
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カットしてラッピングです♪

by naoraito | 2016-02-14 13:33 | ケーキLesson

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by なおらいと
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