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「五色」葛製

先週末、私が所属させていただいている、茶道裏千家淡交会横浜青年部の平成28年度第1回例会が執り行われました。
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例会時には呈茶があり、今回は先日行われた50周年記念茶会の総務グループが茶筅を振ってもてなしてくださいました。
菓子は、蒸し暑い梅雨の時期に涼やかで大好きな摺り琥珀「御所氷室」鶴屋吉信製、先日おこなわれたナショナルコンファレンスのお土産の「いわきの月」、お茶は「和友の白」松籟園詰。また新暦での七夕は過ぎておりましたが、皆さんのお口に入ればと葛製の「五色」をつくらさせていただきました。
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出席数+予備を考え50個、葛饅頭の50本ノックです(笑)さすがに少し葛扱いも慣れてきたような…。他の菓子もある事でしたし、調和を考え少し小ぶりの葛達。5色全部パクパク食べれちゃうくらいでした。
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先日、私の通勤路にある「暮らしの器 花田」さんでもとめさせていただいた、河内智美さんの水泡楕円リム大皿に盛ってみました。ふつうの和菓子よりは少し強めの色付けになりましたが、陰陽五行からなる意を大事にしたかったので…。ある年齢層より上のメンバーからはゴレンジャー饅頭でしょとも(笑)皆が健康におだやかにお茶を楽しめますようにと願いを込めて。

by naoraito | 2016-07-17 22:30 | 和菓子

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by なおらいと
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