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「鈴風」きんとん製

先日のお稽古にお届けした菓子です。
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薯蕷生地を使ったきんとん「鈴風」←菓銘は先生が付けて下さいました。
私的には、夏場のきんとんは、羊羹地のほうが好みなのですが、社中の皆さんには薯蕷餡のきんとんが人気なもので…
鼻に抜ける、お芋の香りがたまらないそうです(笑)
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ほんの少し水色に染めて、ふるいで濾しだし、錦玉を置きました。


by naoraito | 2016-07-31 00:11 | 和菓子

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by なおらいと
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