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十五夜

9月15日、今年はピッタリこの日が十五夜でした。
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十五夜=満月ではないのですが、雲の切れ間からほぼ丸いお月さまが顔をのぞかせてくれました。
お月見用に、お月さまと兎さんを…金箔を少し散らしました。
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月は黄身時雨の生地で、底はしっかり焼き目をつけてます。黄身餡が焼けるとケーキのような甘い香り♪大好きなのです。
黄身餡炊くのちょっと面倒ですが、がんばる価値あるおいしさです。添えたススキの打ちものは老松さん製です。
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兎さんは毎年恒例(笑)「薯蕷饅頭」
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あ、2016年バージョンには尻尾を付けてみました(*'▽')


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by naoraito | 2016-09-19 22:26 | 和菓子

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by なおらいと
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