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「ひちぎり」「蛤形」

引き続き「お雛まつり」の和菓子
「ひちぎり」こなし製、薯蕷餡
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歴史ある「上巳の節句」の和菓子です
こなしには蓬を練りこんで春の香り

「蛤形」薯蕷饅頭
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シンプルか貝の形の成形は難しい(-_-;)そして愛用のBBQ串でちまちまと焼き入れ。焼き印欲しいなぁ~

by naoraito | 2017-02-28 23:05 | 和菓子

日々のお出かけや美味しいものの記録


by なおらいと
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