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ドイツな和菓子

先日、社中でドイツに関連のあるお客様をお迎えするという事で作らせていただいた菓子です。
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ドイツは訪れた事がないので(*_*;イメージです(笑)
シンデレラ城のモデルともいわれる「ノイシュヴァンシュタイン」を思い浮かべて…

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深い森を「きんとん」で、お城は軽羹地に柚子羊羹をはさみ込んだものを。
お城は最終的なデザインを決めるまで難しかった~

by naoraito | 2017-06-03 22:18 | 和菓子

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by なおらいと
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